环保小知识科普

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选用绿色食品

在现代社会中，环境污染是一个大问题，水源、空气、机动车、室内装修等都会带来污染。不过食品的农药污染总是令人特别神经紧张，毕竟“病从口如”的老话深入人心。

蔬菜是在农田中生长出来的。菜苗植根于土壤中，需要浇水、施肥，如果有了病虫，还需要打些农药。于是，许多人都担心蔬菜中的农药污染。有的人买菜时挑挑拣拣，一定要找有虫眼的菜，认为这些菜上没有施农药；有的人把蔬菜买回家之后剥去一层又一层，只留下一个菜心；有的人用各种洗剂对蔬菜“彻底”清洗，直到把菜揉得半烂……

为了保护人类的身体健康，避免受污染食品的侵害，无污染、安全、优质、富含营养的绿色食品应运而生。绿色食品并不是指颜色是绿色的食品，而是无污染、具有良好安全性的优质营养食品的总称。绿色食品的生产与普通食品不同，整个生产过程都受到国家的立法管理。绿色食品的生产基地需要经过有关部门检测。绿色食品的生产受到严格的控制，不仅能够保证食用时的安全性、品质、风味儿和营养价值，往往也优于一般的产品。

那么，如何识别绿色食品呢？首先认识一下绿色食品的标志。它是由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净良好生态环境下的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境关系，创造自然界新的和谐。

我国的环境标志制度从绿色食品开始。绿色食品必须同时具备以下几个条件：

1．产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准：

2．农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程：

3．产品必须符合绿色食品质量和卫生标准：

4．产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

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